Tarih: 20.05.2025
Günlük yaşamımızın vazgeçilmezi kahvenin ardındaki bilimi mercek altına aldığımız ESC30 - Kafein Bilinci Projesi kapsamında düzenlenen Kafein Ekstraksiyon Atölyemiz, Lokman Hekim Üniversitesi’nde yoğun katılımla gerçekleştirildi.
Doç. Dr. Semih ÇALAMAK liderliğinde, katılımcılarımız kafein molekülünü hem teorik hem de pratik olarak tanıma fırsatı buldu. Kahvenin içeriğindeki kafeinin ekstraksiyon yöntemleri, kimyasal yapısı ve günlük yaşantımıza etkileri interaktif bir şekilde ele alındı.
Katılımcılarımızla birlikte laboratuvar ortamında yürütülen deneylerle bilimin keyifli yüzünü keşfettik.
