Tarih: 18.12.2023
Rektörümüz Prof. Dr. Sayın Fatih GÜLTEKİN, İstanbul'da Türk Biyokimya Derneği öncülüğünde gerçekleştirilen Beslenme ve Metabolizma Sempozyumu'na katıldı. "Gıda Katkı Maddeleri ve Kanser İlişkisi" başlıklı sunumlarıyla önemli bilgiler veren Sayın GÜLTEKİN, yaptığı konuşmada "Güneşin altında bırakılarak ısı ve ışığa maruz kalmış içecekler mümkün olduğunca tüketilmemelidir. Sodyum benzoat ve C vitamini içeriyorsa kanserojen benzene dönüşebilir." diyerek günlük yaşamda sıklıkla karşılaşılan maddelerden zarar görmemek için alabileceğimiz önlemlerden bahsetti.
