Tarih: 17.11.2025
Lokman Hekim Üniversitesi Helal Ürün Uygulama ve Araştırma Merkezi (LHÜHAM), seminerler dizisinin 42’ncisinde gıda takviyeleri kapsamında son yıllarda gündemde önemli bir yer edinen kolajen kullanımını ele alıyor.
19 Kasım 2025, Çarşamba günü saat 21.00’de çevrim içi olarak gerçekleştirililecek seminerde, kolajenin beslenme bilimi açısından değerlendirilmesi, takviye ürünlerdeki kalite kriterleri ve helal üretim süreçleri bilimsel bir çerçevede incelenecek.
Etkinliğin konuşmacısı, gıda mühendisliği alanındaki çalışmalarıyla tanınan Prof. Dr. Selman TÜRKER (Necmettin Erbakan Üniversitesi, Mühendislik Fakültesi, Gıda Mühendisliği Bölümü) olacak. Program, LHÜHAM Merkez Yönetim Kurulu Üyesi Prof. Dr. Mete KÖKSAL moderatörlüğünde yürütülecek.
Kolajen takviyelerine yönelik artan ilgiye bilimsel bir perspektif kazandırmayı amaçlayan bu seminer, hem akademisyenler hem de konuya ilgi duyan katılımcılar için güncel ve güvenilir bilgiler sunmayı hedefliyor.
Etkinlik Lokman Hekim Üniversitesi YouTube kanalı üzerinden canlı olarak yayınlanacaktır.
